Nell’anoressia la persona riduce drasticamente l'apporto di cibo fino a giungere talvolta anche molto al di sotto del cosiddetto peso-forma. L'astensione dal cibo diventa l'unica ragione di vita e dopo un determinato tempo di esercizio di reiterata astinenza, questa diventa irrinunciabile.
La Bulimia nervosa, la cosiddetta "fame da bue", invece è un disturbo che porta a ingurgitare grandi quantità di cibo tramite abbuffate, che rappresentano vere e proprie perdite di controllo. La Sindrome da Vomito o Vomiting consiste nel mangiare e vomitare quantità più o meno rilevanti di cibo, ma quello che in letteratura viene considerato solo un sintomo accessorio, in realtà sorge di frequente come evoluzione dei due precedentemente descritti.
La metodologia di ricerca-intervento propria della Terapia Breve Strategica ha concretamente dimostrato che dalle patologie alimentari si può realmente guarire e che questo si può ottenere in un arco di tempo relativamente breve (da 3 mesi ad 1 anno di terapia). L’approccio breve strategico utilizza stratagemmi terapeutici in grado di condurre la persona al cambiamento senza la necessità di ricoveri in costosissime cliniche e di trattamenti farmacologici.
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