La nutrigenetica, pone lo sguardo sul singolo individuo e sulle sue peculiari caratteristiche genetiche relazionandole alla sua alimentazione, al metabolismo, alle predisposizioni individuali e all’ambiente in cui vive, indagando l'idoneità degli alimenti al nostro organismo.
Approfondiamo l'argomento con il dott. Paolo Favretto, medico-chirurgo specializzato in Scienza dell'Alimentazione e della Dietetica.
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