Sara Piazza
Dietistica
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Curriculum Dott.ssa Sara Piazza
Laurea: Dietistica
Formazione Universitaria La dottoressa è Nutrizionista Dietista e lavora nelle sedi di Ravenna, Ferrara, Lugo in libera professione. Si laurea nel 2020 in Dietistica con il massimo dei voti con una tesi sulla Sensibilità al Glutine e le Patologie Correlate (celiachia, allergia al grano..)
Ambito di ricerca Si occupa in particolare di patologie gastrointestinali e che non richiedano trattamento nutrizionale. Tratta pazienti di ogni età anche in ambito sportivo, fisiologico, fasi di crescita, gravidanza, allattamento ed età anziana. Collabora con l'Università degli Studi di Ferrara per progetti di ricerca. Tra le patologie trattate troviamo disbiosi, allergie, intolleranze, sensibilità al glutine, celiachia, sovrappeso, obesità e DCA
Congressi/Corsi ha svolto convegni come relatrice nell'ambito celiachia/disbiosi/diete low fodmap e si aggiorna continuamente presenziando a convegni di carattere internazionale.
Pubblicazioni E' collaboratore di pubblicazioni con l'equipe del Professor Giacomo Caio (Università degli Studi di Ferrara)
Laureata in Dietistica con tesi in Psicologia sui Disturbi del Comportamento Alimentare e Laurea in Sociologia a indirizzo Territorio e Ambiente con tesi sull'Obesità. Si occupa in particolare modo di sovrappeso, obesità e disturbi del comportamento alimentare. Esercita la libera professione al Centro di Medicina...
Formazione universitaria Laureata in Tecniche Di Laboratorio Biomedico, presso la facoltà G. D’Annunzio di Chieti – Pescara, Laurea Magistrale in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione presso la Facoltà di Urbino Carlo Bo. Ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Scienze Biomediche, Citomorfologiche...
Formazione universitaria Laurea specialistica in Chimica e tecnologie farmaceutiche presso l'Università di Padova e Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione presso l'Università di Firenze. Corso di Perfezionamento sul Doping presso l'Università di Trieste. Corso di perfezionamento in Fitoterapia...
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