
Sara Piazza
Dietistica
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Curriculum Dott.ssa Sara Piazza
Laurea: Dietistica
Formazione Universitaria La dottoressa è Nutrizionista Dietista e lavora nelle sedi di Ravenna, Ferrara, Lugo in libera professione. Si laurea nel 2020 in Dietistica con il massimo dei voti con una tesi sulla Sensibilità al Glutine e le Patologie Correlate (celiachia, allergia al grano..)
Ambito di ricerca Si occupa in particolare di patologie gastrointestinali e che non richiedano trattamento nutrizionale. Tratta pazienti di ogni età anche in ambito sportivo, fisiologico, fasi di crescita, gravidanza, allattamento ed età anziana. Collabora con l'Università degli Studi di Ferrara per progetti di ricerca. Tra le patologie trattate troviamo disbiosi, allergie, intolleranze, sensibilità al glutine, celiachia, sovrappeso, obesità e DCA
Congressi/Corsi ha svolto convegni come relatrice nell'ambito celiachia/disbiosi/diete low fodmap e si aggiorna continuamente presenziando a convegni di carattere internazionale.
Pubblicazioni E' collaboratore di pubblicazioni con l'equipe del Professor Giacomo Caio (Università degli Studi di Ferrara)
Formazione universitaria Laureato in Dietistica e in Scienze delle Attività Motorie e Sportive presso l’Università di Bologna Ruoli ricoperti Collaboratore di NORITURA, società di consulenza nutrizionale, e attualmente consulente responsabile della nutrizione della prima squadra della U.S CREMONESE. È inoltre...
Formazione universitaria - Master e altri titoli Laureato in Dietistica presso l’Università di Ferrara, si è specializzato in Scienze del movimento (Kinesiology) presso la Texas A&M University di San Antonio, Texas, USA. Ha frequentato corsi di specializzazione in diete chetogeniche, palloncino intragastrico e nutrizione per lo...
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