Sara Ugolini
Scienza dell'Alimentazione
Sara Ugolini
Scienza dell'Alimentazione
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Curriculum Dott.ssa Sara Ugolini
Laurea: Biotecnologie
Specializzazione: Scienza dell’Alimentazione e Dietetica applicata
Formazione universitaria Laureata in Biotecnologie con abilitazione all'esercizio della professione di biologo, ottiene nel 2015 il Dottorato di Ricerca in Proteomica Clinica presso l'Università degli Studi di Verona. Successivamente, consegue con il massimo dei voti il Diploma di Master Universitario di I livello in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata
Si occupa di educazione alimentare e stesura di piani personalizzati per pazienti con problematiche metaboliche (ipercolesterolemia, ipertrogliceridemia, iperglicemia, ipertensione, iperuricemia), dermatologiche (psoriasi, acne, dermatiti, rosacee), gastroenterologiche (gastriti, RGE, malassorbimento), reumatologiche. Ha conseguito la certificazione in Facilitatore in Mindfullness e Scienziato del Respiro
Corsi/Congressi Segue ogni anno i corsi di aggiornamento della Scuola di Formazione sul Microbiota Intestinale
Ruoli ricoperti Si avvale di un esperienza pluriennale di infermiera ospedaliera in particolare come tecnica di endoscopia digestiva. Collabora con specialisti in Gastroenterologia, Ginecologia, Endocrinologia e Diabetologia offrendo al paziente un servizio personalizzato e accurato.
Formazione universitaria Si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Padova specializzandosi poi in Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione Clinica. Ambiti di ricerca I suoi interessi principali in ambito di ricerca e di attività clinica riguardano l'obesità ed il sovrappeso,...
Laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università di Bologna e specializzata in Scienze dell’Alimentazione all’Università di Padova, ha approfondito la propria formazione attraverso corsi dedicati alla dieta VLEKT e alla dietologia, partecipando inoltre a congressi nazionali di medicina generale ed estetica...
Ultimo articolo pubblicato
La dieta antinfiammatoria: strumento di prevenzione e cura
L'infiammazione è una risposta protettiva del nostro corpo ad agenti esterni che potrebbero causare un'azione dannosa, siano essi agenti fisici, chimici o biologici. Questo meccanismo di difesa si attiva automaticamente, e non rappresenta di per sé una condizione negativa; lo è, invece, se l'infiammazione diventa cronica. Qual è il ruolo dell'alimentazione? Nel corso degli anni la scienza è stata in grado di renderci più longevi, ma...
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