Carboidrati
Dal glossario
I carboidrati sono una delle tre sostanze nutrienti principali nella dieta umana e rappresentano la fonte primaria di energia. Sono classificati in base alla loro struttura, che dipende dal numero di zuccheri di base o unità che contengono.
Articoli
Carboidrati semplici e carboidrati complessi
I carboidrati, insieme a grassi e proteine, sono i macronutrienti della nostra alimentazione. Essi sono dunque una fonte di nutrimento essenziale e si dividono in semplici e complessi. I carboidrati semplici ...
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