Digestione
Dal glossario
La digestione è il processo attraverso cui l'alimento viene scomposto in sostanze utilizzabili dal corpo. Questo processo avviene grazie a una combinazione di fattori meccanici, chimici ed enzimatici che iniziano con la masticazione del cibo nella bocca e continuano lungo tutto il tratto gastrointestinale. Durante la digestione, gli importanti nutrienti vengono assorbiti dal corpo, mentre il cibo inutilizzato viene trasformato in sostanze di rifiuto e successivamente eliminato.
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