Digestione
Dal glossario
La digestione è il processo attraverso cui l'alimento viene scomposto in sostanze utilizzabili dal corpo. Questo processo avviene grazie a una combinazione di fattori meccanici, chimici ed enzimatici che iniziano con la masticazione del cibo nella bocca e continuano lungo tutto il tratto gastrointestinale. Durante la digestione, gli importanti nutrienti vengono assorbiti dal corpo, mentre il cibo inutilizzato viene trasformato in sostanze di rifiuto e successivamente eliminato.
Articoli
Perché nei paesi caldi si mangia piccante: la spiegazione scientifica
Mangiare piccante nei paesi caldi non è solo una tradizione culturale, ma una scelta adattiva che ha radici scientifiche profonde. Le spezie, in particolare il peperoncino, offrono protezione alimentare, supporto digestivo, regolazione termica...
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Cattiva digestione e stress: eliminare bruciore di stomaco e crampi
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Anguria difficile da digerire? Scopri perché e come evitarlo
L’anguria: verde e dura fuori, rossa e succosissima dentro è la regina indiscussa dell’estate. Composta per lo più d’acqua, circa il 95%, che le conferisce un altissimo potere saziante a bassissimo contenuto...
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