L'efficacia delle diete

Frustranti dal punto di vista della soddisfazione in genere, sia per quello che ingeriamo, che per i risultati (spesso scadenti) che otteniamo, le diete sono un incubo, per qualcuno costante nell'arco della propria vita, per altri solo periodicamente. 

Ma perchè nonostante 'l'impegno' spesso non otteniamo i risultati sperati? 

Ce lo spiega in questo video la Dott.ssa Chiara Orsetti, biologa della nutrizione, precisando anche il ruolo del nutrizionista, da considerarsi non tanto come un mostro affamatore, ma come un consulente con il quale stabilire delle 'regole' studiate ad hoc sul nostro stile di vita, per farci perdere peso nel modo migliore per noi.