Paolo Favretto
Scienza dell'Alimentazione
Curriculum Dott. Paolo Favretto
Formazione universitaria Laureato in Medicina-Chirurgia presso l'Università degli Studi di Padova e successivamente specializzato in Scienza dell'Alimentazione e della Dietetica presso il medesimo ateneo. Corso di Perfezionamento in Nutrizione Artificiale – Università degli Studi di Padova.
Posizioni ricoperte Dirigente Medico dal 1995 al 2015 presso il Reparto di Medicina dell'Ospedale "De Gironcoli" di Conegliano e responsabile dell'Ambulatorio Multidisciplinare di Dietologia e Dietoterapia del medesimo ospedale. Responsabile Area Medica del Team Nutrizionale dell'ULSS 7 dal 2010 a gennaio 2015. Ambulatorio di Epatologia (referente per la terapia dietetica delle NAFLD e NASH) dal 2010 a gennaio 2015.
Ambito di ricerca Genetica nutrizionale (studio del DNA umano) e analisi del microbiota intestinale attraverso l'utilizzo del sequenziamento del DNA batterico estratto dalle feci. Dieta chetogenica.
Congressi/Corsi Frequenti partecipazioni, anche come relatore, a convegni e corsi di formazione in ambito medico generale ed in particolare ad indirizzo nutrizionale. Numerosi interventi radiofonici e in web-TV su temi riguardanti aspetti nutrizionali.
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