Yerba Mate: la bevanda trendy dalle elevate proprietà antiossidanti

Grazie ai social media, il mate, o matè, è diventato una delle bevande più fotografate e condivise in rete degli ultimi tempi. Ma dietro il suo essere “cool” si cela un vero elisir di bellezza.

La bevanda tipica del Sud America, infatti, è ricca di antiossidanti che combattono i radicali liberi e rallentano l'invecchiamento cellulare. Questo aspetto rende il mate non solo una bevanda di tendenza, ma anche un valido alleato per il benessere.

L’infuso viene estratto dalle foglie di agrifoglio paraguaiano, una pianta che cresce in alcune zone del Brasile, dell'Argentina e del Paraguay, e ha una tradizione lunga secoli. A renderlo popolare ai giorni nostri, invece, sono state molte star del web e della musica che hanno postato sui loro profili social, foto e video, che le ritraggono proprio mentre gustano l’antica bevanda sudamericana.

Ma a suscitare particolare curiosità è soprattutto il recipiente tradizionale in cui viene servito. La tradizione, infatti, vuole che il mate venga consumato in una calabaza, una piccola tazza ricavata dalla lavorazione di una zucca, e che venga bevuto utilizzando una cannuccia metallica chiamata bombilla. Insomma, un vero e proprio “rituale” che aggiunge un tocco di fascino esotico e rende l'esperienza del bere mate unica e coinvolgente.

Ma quali sono le proprietà benefiche di questa bevanda? Scopriamole:

• Proprietà antiossidanti: il mate è ricco di antiossidanti, tra cui polifenoli e saponine, che aiutano a proteggere le cellule dai danni ossidativi;
• Stimolazione del sistema nervoso: grazie alla presenza di mateina, una sostanza simile alla caffeina, il mate ha un effetto stimolante che aiuta a migliorare la concentrazione e a combattere la stanchezza;
• Miglioramento della digestione: le proprietà digestive del mate aiutano a stimolare la produzione di bile e a migliorare la digestione, favorendo anche la perdita di peso;
• Rafforzamento del sistema immunitario: gli antiossidanti e le vitamine presenti nella Yerba Mate contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, rendendo l'organismo più resistente alle infezioni;
• Detossificazione dell'organismo: il mate favorisce la diuresi, aiutando a eliminare le tossine e a purificare il corpo.

La Yerba Mate, con il suo gusto naturalmente amaro, è particolarmente rinfrescante durante l'estate, ma è ideale in ogni stagione. Inoltre, proprio per la presenza della mateina, è considerata una valida alternativa al caffè. La mateina, infatti, è più tollerabile per il corpo e quindi più vantaggiosa per chi è sensibile agli effetti stimolanti del caffè. L’energia ricavata è più sostenuta e graduale, e non causa i picchi e i cali tipici del caffè, favorendo così una maggiore concentrazione e benessere generale.

Chi sceglie di gustare il mate, quindi, può godere del suo gusto particolare e abbracciare una tradizione antica che, ancora oggi, continua a offrire benefici preziosi per il benessere quotidiano.