Dietistica

Da alcuni anni è presente la tendenza ad abbandonare la dieta mediterranea tradizionale in favore di modelli alimentari diversi, con “diete di moda” che magari danno risultati nel breve periodo ma a discapito della nostra salute. Oltretutto,...

Da alcuni anni è presente la tendenza ad abbandonare la dieta mediterranea tradizionale in favore di modelli alimentari diversi, con “diete di moda” che magari danno risultati nel breve periodo ma a discapito della nostra salute. Oltretutto,...

Un bambino obeso ha dal 30 al 60% di probabilità di diventare un adulto obeso. Questo avviene per un fattore educativo comportamentale, poiché le abitudini alimentari scorrette acquisite da piccoli tendono a rimanere come automatismi...

Un bambino obeso ha dal 30 al 60% di probabilità di diventare un adulto obeso. Questo avviene per un fattore educativo comportamentale, poiché le abitudini alimentari scorrette acquisite da piccoli tendono a rimanere come automatismi...

I legumi in generale sono molto ricchi di proteine vegetali e possono essere inseriti con regolarità nell'alimentazione anche di chi non è vegetariano o vegano.  Tra tutti, la soia ne è la più ricca.  Tutti...

I legumi in generale sono molto ricchi di proteine vegetali e possono essere inseriti con regolarità nell'alimentazione anche di chi non è vegetariano o vegano.  Tra tutti, la soia ne è la più ricca.  Tutti...

Una corretta alimentazione prevede una porzione di carboidrati complessi ad ogni pasto principale. Ad esempio 2-3 fette biscottate o una tazza di corn flakes a colazione; una porzione di cereali o pasta (meglio se integrali) o un panino a pranzo; un...

Una corretta alimentazione prevede una porzione di carboidrati complessi ad ogni pasto principale. Ad esempio 2-3 fette biscottate o una tazza di corn flakes a colazione; una porzione di cereali o pasta (meglio se integrali) o un panino a pranzo; un...

I carboidrati, insieme a grassi e proteine, sono i macronutrienti della nostra alimentazione. Essi sono dunque una fonte di nutrimento essenziale e si dividono in semplici e complessi.    I carboidrati semplici       ...

I carboidrati, insieme a grassi e proteine, sono i macronutrienti della nostra alimentazione. Essi sono dunque una fonte di nutrimento essenziale e si dividono in semplici e complessi.    I carboidrati semplici       ...

Il cioccolato, a parte i casi in cui, per qualche patologia, il medico lo dovesse sconsigliare, è un alimento dalle molte virtù e indicato a tutti, l'importante è scegliere quello fondente con un'alta percentuale di cacao,...

Il cioccolato, a parte i casi in cui, per qualche patologia, il medico lo dovesse sconsigliare, è un alimento dalle molte virtù e indicato a tutti, l'importante è scegliere quello fondente con un'alta percentuale di cacao,...

Un eccessivo aumento di peso può determinare conseguenze rischiose per la salute, che possono essere limitate conducendo uno stile di vita quanto più possibile sano sia dal punto di vista dell'alimentazione che dell'attività...

Un eccessivo aumento di peso può determinare conseguenze rischiose per la salute, che possono essere limitate conducendo uno stile di vita quanto più possibile sano sia dal punto di vista dell'alimentazione che dell'attività...

L’energia che assumiamo attraverso gli alimenti è utilizzata per far funzionare i vari organi (cuore, polmoni, fegato ecc.), e la muscolatura durante l'attività fisica (sportiva e non). Introducendo una quantità energetica...

L’energia che assumiamo attraverso gli alimenti è utilizzata per far funzionare i vari organi (cuore, polmoni, fegato ecc.), e la muscolatura durante l'attività fisica (sportiva e non). Introducendo una quantità energetica...

La gotta è una malattia che si caratterizza per un elevato tasso di acido urico nel sangue. Per poter prevenire l'accumulo di acido urico, si può agire in parte attraverso una dieta bilanciata. Innanzittutto è importante riportare...

La gotta è una malattia che si caratterizza per un elevato tasso di acido urico nel sangue. Per poter prevenire l'accumulo di acido urico, si può agire in parte attraverso una dieta bilanciata. Innanzittutto è importante riportare...

Le noci sono dei frutti oleosi e perciò molto calorici: si pensi che su 100 gr di prodotto si arriva a quasi 700 kcal. Fortunatamente, i grassi in esse contenuti sono soprattutto del tipo polinsaturo omega-3 e omega-6, molto benefici per l'organismo. Assieme...

Le noci sono dei frutti oleosi e perciò molto calorici: si pensi che su 100 gr di prodotto si arriva a quasi 700 kcal. Fortunatamente, i grassi in esse contenuti sono soprattutto del tipo polinsaturo omega-3 e omega-6, molto benefici per l'organismo. Assieme...

Il mirtillo è un frutto a basso contenuto calorico, circa kcal 25 per etto, ma con molte proprietà benefiche. Le proprietà del mirtillo È molto ricco in flavonoidi, ossia quelle sostanze antiossidanti che combattono i...

Il mirtillo è un frutto a basso contenuto calorico, circa kcal 25 per etto, ma con molte proprietà benefiche. Le proprietà del mirtillo È molto ricco in flavonoidi, ossia quelle sostanze antiossidanti che combattono i...

Sì' è vero! Le centrifughe e le spremute vanno bevute in tempi brevi dopo la loro preparazione. Questo perchè la maggior parte del loro contenuto in vitamine viene perso rimanendo a contatto con la luce e poi soprattutto per quanto...

Sì' è vero! Le centrifughe e le spremute vanno bevute in tempi brevi dopo la loro preparazione. Questo perchè la maggior parte del loro contenuto in vitamine viene perso rimanendo a contatto con la luce e poi soprattutto per quanto...

Polemiche o meno è la dieta più seguita dalla star perché effettivamente pare dia i risultati che promette, ma e bene essere consapevoli anche dei contro di tale regime alimentare. Innanzitutto vediamo come funziona  poiché,...

Polemiche o meno è la dieta più seguita dalla star perché effettivamente pare dia i risultati che promette, ma e bene essere consapevoli anche dei contro di tale regime alimentare. Innanzitutto vediamo come funziona  poiché,...

Molto dipende dai condizionamenti che riceviamo da piccoli. Infatti, più la dieta è variata fin da bambini, più si sapranno apprezzare cibi con caratteristiche organolettiche diverse da adulti. L’influenza inizia già...

Molto dipende dai condizionamenti che riceviamo da piccoli. Infatti, più la dieta è variata fin da bambini, più si sapranno apprezzare cibi con caratteristiche organolettiche diverse da adulti. L’influenza inizia già...