L'acqua frizzante gonfia la pancia? Cosa dice la scienza.
Le bollicine dell'acqua gasata sono spesso considerate causa di gonfiore. Ma è davvero così?
L'acqua frizzante è una scelta popolare per chi cerca un'alternativa vivace all'acqua naturale. Spesso, però, ci si chiede se possa causare gonfiore addominale o altri disturbi digestivi.
Capiamo cosa dice la ricerca scientifica e se davvero l'acqua frizzante può essere responsabile di questi effetti.
Indice
1 Che cosa contiene l’acqua frizzante?
Prima di analizzare gli effetti dell'acqua frizzante sulla salute, è importante capire cosa la distingue dall'acqua naturale.
L'acqua frizzante, nota anche come acqua gassata, è dell’acqua naturale a cui è stato aggiunta anidride carbonica sotto pressione. Questo processo crea quelle bollicine che danno all'acqua un aspetto e una sensazione effervescenti.
2 Che effetto fa l’acqua frizzante?
Numerosi studi hanno esaminato come il consumo di acqua frizzante possa influenzare la digestione.
I ricercatori hanno riscontrato:
- Effetto sulla motilità gastrica: la presenza di anidride carbonica può stimolare una maggiore motilità dell'apparato digerente, aiutando in alcuni casi a migliorare la digestione.
- Sensazione di sazietà: bevande gassate, come l'acqua frizzante, possono aumentare la sensazione di sazietà. Ciò può essere utile per chi cerca di controllare il proprio peso, ma anche causare una sensazione di gonfiore per alcuni.
Uno studio condotto da Cuomo et al. pubblicato sul "European Journal of Gastroenterology & Hepatology" ha investigato gli effetti delle acque minerali carbogassose sulla motilità gastrica e i sintomi gastroesofagei.
I risultati hanno suggerito che l'acqua frizzante può aumentare significativamente il tempo di svuotamento dello stomaco, il che può aiutare a ridurre la dispepsia (digestione difficile) e la costipazione.
3 Perché l’acqua frizzante gonfia la pancia?
In realtà, il gas dell’acqua frizzante esercita una pressione in grado di favorire lo svuotamento dello stomaco e il transito del cibo nell’intestino.
In alcune persone l'acqua frizzante può causare gonfiore addominale, ma questo non accade necessariamente per tutti: la sensibilità a questo effetto può variare da persona a persona. Alcuni potrebbero non notare alcun disagio, mentre altri potrebbero sentirsi notevolmente gonfi dopo aver bevuto acqua frizzante.
Il gonfiore è dovuto al gas (anidride carbonica) che viene rilasciato quando l'acqua frizzante entra nello stomaco. Questo gas può accumularsi nello stomaco e nell'intestino, causando una sensazione di pienezza e gonfiore temporaneo.
Alcuni studi hanno suggerito che le bevande carbogassose, inclusa l'acqua frizzante, possono aumentare il senso di sazietà più delle bevande non gassate. Ad esempio, un articolo di Geliebter et al. pubblicato su "Obesity Research" ha osservato che l'acqua gassata può aumentare significativamente la sazietà e ridurre l'assunzione calorica complessiva se consumata prima dei pasti.
L’aerofagia può contribuire ad acuire questa sensazione: se una persona inghiotte aria mentre beve, questo può aumentare il rischio di sentirsi gonfi.
Per la maggior parte delle persone, il gonfiore causato dall'acqua frizzante è temporaneo e non indica un problema di salute più serio. Se il gonfiore è frequente o particolarmente fastidioso, potrebbe essere utile limitare il consumo di bevande gassate o consultare un medico per escludere altre possibili cause.
Che succede se bevo solo acqua frizzante?
Niente. Bere solo acqua frizzante come principale fonte di idratazione non dovrebbe causare problemi di salute a patto che l'acqua frizzante non contenga zuccheri o altri additivi. Può, infatti, essere un’ottima alternativa ai soft drink e aiutare a ridurre l’assunzione di zuccheri e calorie.
È utile ricordare che l’acqua frizzante ha un Ph leggermente più acido rispetto all’acqua naturale, ma non sufficiente a danneggiare lo smalto dei denti.
Quando è meglio non bere acqua frizzante?
L’acqua frizzante è sicura e fa bene, ma in alcuni casi potrebbe non essere la scelta migliore:
- IBS o sindrome dell’intestino irritabile
- Ipertensione
- Reflusso gastroesofageo
- Sarcopenia
Altri articoli di Gastroenterologia
Newsletter
Iscriviti alla newsletter
Scarica l'ultimo numero della rivista Medicina Moderna e rimani sempre aggiornato sui webinar e tutte le iniziative in tema di salute